Por representar la cultura prehispánica y el mestizaje a través de sus sabores se han caracterizado los platillos mexicanos. El estado de Hidalgo al igual que Michoacán y Oaxaca, han destacado por sus platillos tradicionales dentro de la gastronomía mexicana, por ello, las gorditas de panza originarias de este estado, se han incluido en el … Sigue leyendo Las gorditas de panza en Hidalgo son declaradas Patrimonio Cultural