El pozole que ahora conocemos tiene como ingrediente principal maíz, verduras, carne de pollo o cerdo, chiles y especias; pero no siempre fue así… Estas fechas de celebraciones mexicanas son ideales comer un buen plato de pozole, platillo que ha conquistado el paladar de miles de personas. No es para menos, este platillo tiene tanto … Sigue leyendo Esta es la historia del pozole que quizá no conocías