Aunque se podría pensar lo contrario,el pozole es sumamente nutritivo y balanceado. Su cantidad moderada de maíz y carne se puede complementar con una rica ensalada de lechuga, cebolla y rábanos
Para los mexicanos es casi imposible imaginar las fiestas patrias sin un buen plato de pozole, por ello, la noche de este 15 de septiembre, para mantener el espíritu patriota, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) decidió consentir a sus pacientes con un plato de pozole nutritivo de sólo 200 calorías.
De acuerdo con sus datos, su menú aporta hidratos de carbono, proteína, lípidos, zinc, magnesio, calcio, vitamina A y ácido fólico.
En un video compartido en sus redes sociales se observa cómo varios enfermos disfrutan del platillo típico en la comodidad de sus camas.
Con información de Excélsior
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